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Archive pour la catégorie ‘Plats’

Menu du réveillon de la Saint-Sylvestre 2010-2011

Lundi 20 décembre 2010

Bonjour, Voici le menu proposé par PASSION-CREOLE à Deshaies pour le réveillon ou le 1er janvier 2011. Un seul tarif : 60 euros :

MENU DU REVEILLON 2010-2011 : 60 €



ENTREES (au choix)

La Créole : Duo de boudin, accras, salade, chiquetaille de morue

ou

Mousse d’espadon au miel et ouassous safrané au coco et salade de christophine


PLATS (au choix)

Cochon de lait, Gratin aux trois racines pays, Riz pois d’angole

ou

Coquelet fourré à la chair de langouste, Riz haricot rouge, Gratin de christophine


DESSERTS (au choix)

Passion des caraïbes

ou

Tourment d’amour


BOISSONS NON COMPRISES

Champagne Maxime Plékhoff (blanc ou rosé) : 30 Euros


Commande 72 heures à l’avance :

Dominique 06 90 45 97 98 ou 05 90 91 81 75


Menus de Noël 2011

Mardi 23 novembre 2010

Bonjour,

Cette année PASSION-CREOLE à Deshaies vous propose 3 menus de Noël à emporter de 35 à 60 euros/personne.

La réservation est souhaitée au moins 72 heures à l’avance par téléphone au 06 90 45 97 98 ou 05 90 91 81 75 (Dominique), ou en venant sur place.

MENU DE NOEL 2010 : 35 €

Entrée

  • Brochette de jambon de noël à l’ananas sur son lit de salade exotique

Plats

  • Cochon Pays
  • Riz blanc
  • Gratin de banane jaune
  • Pois d’angole consommé

Déssert

  • Bûche





MENU DE NOEL 2010 : 50 €

Entrée

  • Boudin
  • Jambon de Noël crudités

Plats

  • Civet de lambi sur lit de dinde
  • Gratin de manioc

Déssert

  • Bûche





MENU DE NOEL 2010 : 60 €

Entrée

  • Crabe farci
  • Beignet d’orphie – salade

Plats

  • Langouste (300gr-400gr) grillée sauce enragée ou sauce maracudja
  • Christophine farcie
  • Gratin ou riz pois d’angole

Déssert

  • Bûche ou Flan coco



Cigale de mer

Mardi 28 septembre 2010

Images d’une cigale de mer :

Pecheurs de Deshaies

Samedi 17 avril 2010

Le pecheurs de Deshaies qui nous approvisionnent en poisson frais : Dorade, Thazar, Bonite, Carangues, ….

pecheur deshaies


Poisson Deshaies


pecheur deshaies


Brochette de raie

Vendredi 16 avril 2010

Quelques images de brochettes de raie :

brochette de raie

brochette raie au barbecue