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Menu du réveillon de la Saint-Sylvestre 2010-2011

Lundi 20 décembre 2010

Bonjour, Voici le menu proposé par PASSION-CREOLE à Deshaies pour le réveillon ou le 1er janvier 2011. Un seul tarif : 60 euros :

MENU DU REVEILLON 2010-2011 : 60 €



ENTREES (au choix)

La Créole : Duo de boudin, accras, salade, chiquetaille de morue

ou

Mousse d’espadon au miel et ouassous safrané au coco et salade de christophine


PLATS (au choix)

Cochon de lait, Gratin aux trois racines pays, Riz pois d’angole

ou

Coquelet fourré à la chair de langouste, Riz haricot rouge, Gratin de christophine


DESSERTS (au choix)

Passion des caraïbes

ou

Tourment d’amour


BOISSONS NON COMPRISES

Champagne Maxime Plékhoff (blanc ou rosé) : 30 Euros


Commande 72 heures à l’avance :

Dominique 06 90 45 97 98 ou 05 90 91 81 75


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Menus de Noël 2011

Mardi 23 novembre 2010

Bonjour,

Cette année PASSION-CREOLE à Deshaies vous propose 3 menus de Noël à emporter de 35 à 60 euros/personne.

La réservation est souhaitée au moins 72 heures à l’avance par téléphone au 06 90 45 97 98 ou 05 90 91 81 75 (Dominique), ou en venant sur place.

MENU DE NOEL 2010 : 35 €

Entrée

  • Brochette de jambon de noël à l’ananas sur son lit de salade exotique

Plats

  • Cochon Pays
  • Riz blanc
  • Gratin de banane jaune
  • Pois d’angole consommé

Déssert

  • Bûche





MENU DE NOEL 2010 : 50 €

Entrée

  • Boudin
  • Jambon de Noël crudités

Plats

  • Civet de lambi sur lit de dinde
  • Gratin de manioc

Déssert

  • Bûche





MENU DE NOEL 2010 : 60 €

Entrée

  • Crabe farci
  • Beignet d’orphie – salade

Plats

  • Langouste (300gr-400gr) grillée sauce enragée ou sauce maracudja
  • Christophine farcie
  • Gratin ou riz pois d’angole

Déssert

  • Bûche ou Flan coco



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MENU DU REVEILLON 2009-2010

Dimanche 27 décembre 2009

Bonjour,

Voici le menu du réveillon de la Saint-Sylveste proposé, réservation souhaitée par téléphone 72 heures à l’avance au 06 90 45 97 98 ou 05 90 91 81 75 (Dominique).

MENU DU REVEILLON 2009-2010 : 55 €


ENTREES (au choix)


Beignets de Ouassous à la sauce enragée

ou Mousse de saumon au rhum vieux avec son boudin noir et jambon de Noël

PLATS (au choix)


Coquelet fourré à la purée de lambis

ou Canard farci au cochon pays et son féroce d’avocat

ou Langouste grillée avec sa sauce aux fruits de la passion

Accompagnement : Riz « Pwa di Bwa » et Gratin aux trois racines pays


DESSERTS (au choix)


Exotique coco à la confiture de patate douce

Délice fruits de la passion

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Menu de Noël 2009

Lundi 14 décembre 2009

Bonjour,

Voici les 3 menus de noël proposés, réservation souhaitée par téléphone 72 heures à l’avance au 06 90 45 97 98 ou 05 90 91 81 75 (Dominique).

MENU DE NOEL 2009 : 15 €


1 morceau de boudin

Cochon Pays

Riz « Pwa di Bwa »

MENU DE NOEL 2009 : 30 €


Boudin et pimentade de jambon de noëll

Pintade farcie au boudin ou Cochon pays

Riz « Pwa di Bwa » – Igname

Bûche

MENU DE NOEL 2009 : 50 €


Brochette de raie

Langouste (400-500 gr) – Christophine farcie

Riz « Pwa di Bwa » – Igname

Bûche

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Menus du réveillon 2008-2009

Dimanche 21 décembre 2008

Bonjour,

Voici les 3 menus du reveillon 2008-2009 proposés, réservation souhaitée par téléphone 72 heures à l’avance au 06 90 45 97 98 (Dominique)

MENU REVEILLON 2008-2009 : 40 €


Accras de Lambis et jambon de noël

Lambis ouassous coco curry

Riz « Pwa di Bwa »

Flan coco

MENU REVEILLON 2008-2009 : 50 €


Mousse de crevette sur un nid de papaye et boudin

Noix de Saint-Jacques montée sur la langouste (400gr) avec sa sauce fruit de la passion

Riz Haricot rouge – Igname

Bavarois fruit de la passion

Commande 72 heures à l’avance : Dominique 06 90 45 97 98

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